Spaghetti e polpette
Questa ricetta di spaghetti e polpette è la cena perfetta per la famiglia durante la settimana: veloce, facile e approvata anche dai più esigenti!
Dettagli
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 minuti
Tempo di cottura
30 minuti
Origine
Lazio
Ingredienti
6 persone Uovo grande 1 unità Basilico fresco tritato finemente 3 cucchiai Prezzemolo fresco tritato finemente 3 cucchiai Origano secco 1 cucchiaino Sale 0.75 cucchiaino Pepe nero macinato fresco 0.25 cucchiaino Aglio tritato 2 spicchi Acqua 0.25 tazza Mix di carne macinata (manzo, maiale e vitello) 680 g Pangrattato italiano secco 0.75 tazza Parmigiano reggiano grattugiato fresco 0.5 tazza Salsa marinara di alta qualità (es. rao's) 32 oz
$84.99
1 prodotto
Suggerimenti
Teglia da forno
Ciotola grande
Spatola metallica
Padella grande
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 175°C e posizionare una griglia al centro.
- In una grande ciotola, sbattere insieme l'uovo, il basilico, il prezzemolo, l'origano, il sale, il pepe, l'aglio e l'acqua.
- Aggiungere la carne macinata, il pangrattato e il Parmigiano Reggiano e mescolare fino a quando appena combinato. Non lavorare troppo l'impasto.
- Formare delle polpette della dimensione di una pallina da golf e disporle su una teglia non unta.
- Cuocere per circa 10 minuti, quindi girare le polpette con una spatola e cuocere per altri 10 minuti fino a quando sono ben dorate e quasi cotte.
- Nel frattempo, portare la salsa marinara a ebollizione in una grande padella. Aggiustare il condimento se necessario.
- Trasferire le polpette dorate nella salsa marinara, coprire leggermente con un coperchio o un foglio di alluminio e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti.
- Mentre le polpette cuociono, portare a ebollizione una grande pentola di acqua salata.
- Aggiungere gli spaghetti e cuocere fino a quando sono al dente. Scolare e mescolare con la salsa e le polpette.
- Servire gli spaghetti e le polpette in ciotole, guarnendo con basilico fresco tritato e altro Parmigiano grattugiato.
Altre Informazioni
Adatta per essere congelata e riscaldata successivamente.
Modalità di Conservazione
Le polpette cotte possono essere congelate, nella loro salsa, per un massimo di 3 mesi. Quando pronte per essere servite, scongelare in frigorifero durante la notte e riscaldare sul fornello fino a quando le polpette sono calde al centro.
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