Spaghetti e polpette
Questa ricetta di spaghetti e polpette è la cena perfetta per la famiglia durante la settimana: veloce, facile e approvata anche dai più esigenti!
Dettagli
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 minuti
Tempo di cottura
30 minuti
Origine
Lazio
Ingredienti
6 persone Uovo grande 1,000 Unità Basilico fresco tritato finemente 3,000 Cucchiai Prezzemolo fresco tritato finemente 3,000 Cucchiai Origano secco 1,000 Cucchiaino Sale 0,750 Cucchiaini Pepe nero macinato fresco 0,250 Cucchiaini Aglio tritato 2,000 Spicchi Acqua 0,250 Tazze Mix di carne macinata (manzo, maiale e vitello) 680,000 g Pangrattato italiano secco 0,750 Tazze Parmigiano reggiano grattugiato fresco 0,500 Tazze Salsa di pomodoro 32,000 g
$84.99
1 prodotto
Suggerimenti
Teglia da forno
Ciotola grande
Spatola metallica
Padella grande
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 175°C e posizionare una griglia al centro.
- In una grande ciotola, sbattere insieme l'uovo, il basilico, il prezzemolo, l'origano, il sale, il pepe, l'aglio e l'acqua.
- Aggiungere la carne macinata, il pangrattato e il Parmigiano Reggiano e mescolare fino a quando appena combinato. Non lavorare troppo l'impasto.
- Formare delle polpette della dimensione di una pallina da golf e disporle su una teglia non unta.
- Cuocere per circa 10 minuti, quindi girare le polpette con una spatola e cuocere per altri 10 minuti fino a quando sono ben dorate e quasi cotte.
- Nel frattempo, portare la salsa marinara a ebollizione in una grande padella. Aggiustare il condimento se necessario.
- Trasferire le polpette dorate nella salsa marinara, coprire leggermente con un coperchio o un foglio di alluminio e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti.
- Mentre le polpette cuociono, portare a ebollizione una grande pentola di acqua salata.
- Aggiungere gli spaghetti e cuocere fino a quando sono al dente. Scolare e mescolare con la salsa e le polpette.
- Servire gli spaghetti e le polpette in ciotole, guarnendo con basilico fresco tritato e altro Parmigiano grattugiato.
Altre Informazioni
Adatta per essere congelata e riscaldata successivamente.
Modalità di Conservazione
Le polpette cotte possono essere congelate, nella loro salsa, per un massimo di 3 mesi. Quando pronte per essere servite, scongelare in frigorifero durante la notte e riscaldare sul fornello fino a quando le polpette sono calde al centro.
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